Sladké
Medové řezy
1 vejce, 50 g tuku, 150 g cukru, 2 lžíce medu, 5 lžic mléka, 1 lžička sody – vše šlehat na kamnech do úplného zahřátí. Přidat 450 g hladké mouky a zadělat těsto.
Rozdělit na 4 díly, vyválet na vymaštěný plech a upéct. Po vyndání z trouby opatrně podjet nožem, aby se placka oddělila od...
———
Ořechové řezy
3 šálky hladké mouky, 1 prášek do pečiva(prdopeč), 2 plné lžíce kakaa, 1 šálek cukru, 1 šálek oleje, 3 vejce, 1 šálek nahrubo nasekaných lískových oříšků, pomerančová kůra, 1 šálek mléka.
Do mísy prosejeme mouku, prdopeč a kakao. Přidáme cukr, olej, vejce, oříšky, nastrouhanou kůru a promícháme...
———
Nanukové řezy
30 dkg cukru, 4 žloutky, 7 lžic uvařené kávy se šlehá do zhoustnutí, přidá se 10 dkg mletých ořechů, 10 dkg hrubé a 10 dkg hladké mouky a ze 4 bílků sníh. Rozetře se na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upeče. Na studenou placku se dá nádivka a čokoládová poleva.
Nádivka: 1/4 l mléka a...
———
Řezy margot
2 čokolády Margot nastrouhat, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, ½ hrnku mléka,
½ hrnku oleje, 2 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 1 šlehačka
Vše se zamíchá a vyleje na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na upečený ještě teplý koláč nalijeme čokoládovou...
———
PERNÍČKY
400 g hladké mouky, 75 g hery, 2 vejce, 140 g moučkového cukru, 2 lžíce rozpuštěného medu, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky koření do perníčků.
Těsto vypracujeme na vále, vyválíme na 1/2 cm, vykrajujeme různé tvary, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.
POLEVA: 1 bílek a 140 g moučkového cukru...
———
TVAROHOVÝ KOLÁČ STROUHANÝ
40 dkg hladké mouky,1 hera,15 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, ½ propeče, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa.
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme ztuhnout do ledničky. Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle na vymazaný plech. Poklademe náplní.
Náplň: 1 kg tvarohu, 25 dkg cukru...
———
TVAROHOVÁ ŠTOLA
40 dkg hladké mouky,
10 dkg polohrubé mouky,
1 prdopeč,
20 dkg cukru,
2 vejce,
1 tvaroh,
1 hera
– ze všech surovin zaděláme těsto, které rozdělíme na 2 díly a vyválíme. Poklademe oříšky, rozinkami, mandlemi, kandovaným ovocem a přehneme na tři díly přes sebe (1 kraj do 2/3 placky a...
———
ŽLOUTKOVÉ ŘEZY
16 dkg tuku, 12 dkg cukru, 50 dkg hladké mouky, 1 prdopeč, 2
vejce, 6 lžic mléka
Zpracujeme v těsto, rozdělíme na 2 díly a upečeme 2
placky na dobře vymazaném a vysypaném plechu. Mezi upečené placky dáme nádivku.
Nádivka: v 1 litru mléka rozděláme 2
vanilkové pudinky, 2 lžíce hladké...
———
KOKOSOVÉ ŘEZY
15 dkg másla, 25 dkg cukru, 4 žloutky – ušlehat. Přidat 40 dkg polohrubé mouky, 1 lžičku prdopeče a mléko (aby se těsto dalo rozetřít na plech). Dáme do trouby zapéct. Koláč vyndáme, potřeme zavařeninou, kokosovým sněhem a dopečeme.
Kokosový sníh: ušleháme 4 bílky, 20 dkg cukru a 20 dkg...
———
TŘÍBAREVNÝ KOLÁČ
1.těsto: 30 dkg polohrubé mouky, 1/ propeče, 10 dkg cukru, 10dkg tuku, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce vlažné vody - vypracovat těsto a rozetřít na...
Diskusní téma: Sladké
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.