JETELÍČKY

28 dkg jader (ořechy vlašské či lískoví, mandle - podle chuti), 18 dkg cukru moučka, 1 vejce, vanilkový cukr, půlky mandlí na zdobení

Na vále zpracujeme mleté ořechy a ostatní přísady. Při práci místo mouky použijeme cukr. Těsto dáme do ledničky ztuhnout. Utvoříme 3 malé kuličky, které na plechu stiskneme k sobě. Potřeme vajíčkem a ozdobíme 1/2 mandle. Pečeme velmi zvolna. Cukroví nabyde, musí se uležet alespoň 14 dní.

Aby bylo cukroví menší, vyzkoušela jsem místo jetelíčků jen kuličky. Asi to není tak hezké, ale dobré to je moc i tak.